VIDEO RECETTE: Risotto aux Champignons & Truffes Prontofresco (Crema di Champignons e Tartufi)

Les Fêtes arrivent à grands pas,

 il est temps de sortir le grand jeu !

Réalisez facilement un savoureux Risotto aux Champignons et Truffes, avec notre Crème de Champignons & Truffes Prontofresco.

Découvrez notre vidéo recette... et donnez-nous votre avis !

code: 6363

Vous voulez en savoir plus sur notre large gamme de Crèmes Prontofresco,

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NOUVEAUTE: Crème de Chou "Cappuccio" 100% italien Prontofresco (Crema al Cavolo Cappuccio Rosso 100% Italiano)

code: 6735 - poids net: 840g - d.l.u.o: 30 mois

Ajoutez de la valeur à vos recettes en utilisant la Crème de Chou "Cappuccio" Prontofresco !

La majeure partie des choux sont originaires du bassin méditerranéen. Pour obtenir cette crème, nous utilisons le chou “Cappuccio” reconnaissable à sa couleur typique rouge-violet de provenance 100% italienne, et plus particulièrement de la région des Marches. Le chou “Cappuccio” est cuisiné avec des ingrédients simples, puis finement mixé. 


Prête à l’emploi, cette crème réduira significativement les temps de préparation en cuisine. Elle vous permettra d’intégrer facilement dans votre menu, un ingrédient spécifique et typique à forte valeur ajoutée. 

Mélangée à de la crème fleurette, vous obtiendrez avec un syphon, une mousse haute en couleur et en saveur, pour dresser vos plats ou composer vos verrines.

Vous pourrez aussi utiliser notre crème dans un Risotto, farcir des Pâtes Fraiches ou encore amener une couleur originale en la mélangeant à des Gnocchis par exemple. Cette crème accompagnera avec talent les crustacés, ainsi que les carpaccios de poissons et de viandes.

Nous publierons prochainement quelques idées recettes.

Bon appétit !

PRODUIT: Petits Oignons au Vinaigre Balsamique de Modene I.G.P. Prontofresco

code: 6253 - poids net: 800g - d.l.u.o: 36 mois  

Greci a sélectionné pour vous, de petits oignons "borettane" blancs de premier choix, marinés dans une sauce aigre-douce enrichie au vinaigre Balsamique. Il est important de noter ici que Greci utilise un Vinaigre Balsamique de Modene I.G.P. (Indication Géographique Protégée) gage de haute qualité.

Le saviez-vous ? Ces petits oignons marinés se dégustent aussi bien chauds que froids. Naturellement doux et croquants, ils accompagneront avec brio tous vos plats de viande et de charcuterie. Vous pourrez aussi les utiliser pour agrémenter vos salades d'antipasti !   

Bon appétit !

IDEE RECETTE: Crème de Carottes du "Haut Plateau de Fucino" I.G.P. Prontofresco ( Crema alla Carota Dell' Altopiano Del Fucino)

Filets de Rouget et sa sauce à la Carotte du "Haut Plateau de Fucino" I.G.P.

Ingrédients : (pour 4 personnes)

• Crème de Carottes du Haut Plateau de Fucino «ProntoFresco » (Code 6733)
• 12 filets de Rouget
• Thym

Préparation :
Poêlez les filets de Rouget avec un peu d'huile d'olive et une gousse d'ail.
Dans une casserole, diluez la crème de Carottes « ProntoFresco » avec un peu de bouillon de légumes et ajoutez un peu de Thym.

Pour dresser votre assiette :
Placez la sauce à la Carotte dans le fond de l'assiette et déposez les filets de Rouget bien dorés. Décorez avec un brin de Thym. C'est prêt !

Bon appétit !