code: 6543 - poids net: 400g - d.l.u.o: 24 mois
Ajoutez de la valeur à vos recettes en utilisant la Crème à base de fromage de "Fossa di Sogliano A.O.P." Prontofresco !
Le fromage de “Fossa di Sogliano” doit son nom au fait qu’il viellisse dans un environnement souterrain (Fossa). D’origine médiévale, il est produit dans la province de Forlì-Cesena (région d’Emilie Romagne). Il se caractérise par une saveur intense. Il est élaboré avec du lait de vache (80% maximum) et de brebis (20% minimum).
L'Appelation d'Origne Protégée (A.O.P.) est un signe de qualité, attribué uniquement aux aliments dont les caractéristiques organoleptiques particulières dépendent de l'environnement géographique dans lequel ils sont: produits, transformés et élaborés. Ils offrent la garantie d'une origine spécifique et d'une typicité unique.
Prête à l’emploi, cette crème réduira significativement les temps de préparation en cuisine. Elle vous permettra d’intégrer facilement dans votre menu, un ingrédient spécifique et typique à forte valeur ajoutée.
Vous pourrez utiliser notre crème dans de nombreuses préparations: Risottos, Pâtes, Bruschettas, Soufflets, Gratins, Viandes et Gibiers.
Mélangée à de la crème fleurette, vous pourrez aussi obtenir avec un siphon, une mousse onctueuse et parfumée pour dresser vos plats ou agrémenter vos verrines.
Nous publierons prochainement quelques idées recettes.
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