IDEE RECETTE: Crème de Chou Rouge "Cappuccio" Prontofresco (Crema al Cavolo Cappuccio Rosso)

Blancs de Volaille de Guinée avec Jambon Croustillant et Mousse de Chou Rouge "Cappuccio".

Ingrédients : (pour 4 personnes)

• Crème Chou Rouge « Cappuccio » ProntoFresco (code: 6735)
• Romarin
• 4 blancs de volaille de Guinée
• 4 tranches de jambon cru
• Parmesan

Préparation :
Faites sauter les blancs de volaille de Guinée avec un filet d'huile d'olive et une pincée de romarin.
Enveloppez chaque blanc de volaille avec une tranche de jambon cru et terminer la cuisson au four jusqu'à ce que le jambon soit croustillant.
Mélangez la crème de Chou Rouge "Cappuccio" avec un peu de crème et placez-la dans un syphon glacé.
Placez les blancs de volaille dans l'assiette et accompagnez-les avec la mousse de Chou Rouge.

Bon appétit !